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酶制剂在猫犬诱食剂风味形成的几个关键控制点 头条
猫犬诱食剂风味形成的关键控制点：动物肝脏（鸡肝）预处理（组织破碎）→凯发K8国际酶解（酶解工艺）→美拉德反应（热反应）→产品风味的固定→制膏
鸡肝粉酶解工艺在宠物饲料中的作用

鸡肝粉酶解工艺在宠物饲料中的作用

酶解鸡肝粉指的是选用优质食品级鸡肝作为原料，利用鸡肝粉酶解工艺水解鸡肝，使鸡肝蛋白质在外切酶（风味酶）和内切酶（动物内脏水解专用酶）的协同作用下定向水解成为蛋白胨、蛋白肽和氨基酸的鸡肝水解物。鸡肝粉酶…
复合酶制剂--酶解法制取蚕蛹多肽好帮手

复合酶制剂--酶解法制取蚕蛹多肽好帮手

酶解法制取蚕蛹多肽，酶制剂选择与用酶方法是很重要的，用的不对在制备蚕蛹多肽过程中是有影响的。
鸡骨架与猪大骨酶解有什么区别？

鸡骨架与猪大骨酶解有什么区别？

鸡骨架经过酶解工艺处理后，可制取骨类抽提物，可用于酱油、方便面调料包、蚝油的生产，经济价值高。
水解可控，酶法制取海参多肽与低聚肽

水解可控，酶法制取海参多肽与低聚肽

想水解海参，生产海参多肽低聚肽，咨询使用什么凯发K8国际可以使海参多肽低聚肽分子量达到2000道尔顿吗？如果可以，推荐哪一款凯发K8国际？是否有具体的工艺参考？经过跟客户的详细沟通针对海参水解制取多肽与低聚肽给出…
复合酶制剂在牡蛎多肽低聚肽生产加工中的应用

复合酶制剂在牡蛎多肽低聚肽生产加工中的应用

牡蛎多肽以及牡蛎低聚肽生产加工酶解是至关重要的一个环节，选对酶制剂是很重要的。客户采用的酶均为单酶酶解为主。单酶（中性凯发K8国际、碱性凯发K8国际等）属内切酶，由于水解的切位点不同，酶解出来的牡蛎肽差异巨大。主…
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