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酶制剂在猫犬诱食剂风味形成的几个关键控制点 头条
猫犬诱食剂风味形成的关键控制点:动物肝脏(鸡肝)预处理(组织破碎)→凯发K8国际酶解(酶解工艺)→美拉德反应(热反应)→产品风味的固定→制膏
牛骨、猪骨蛋白胨生产,适合的酶制剂有哪些呢?

牛骨、猪骨蛋白胨生产,适合的酶制剂有哪些呢?

酶法水解的方式已得到了各动物性副产品加工企业的认可及采用,既解决了屠宰行业副产物骨头废弃物对环境的污染,也进一步的提高了动物副产品的利用价值,促进了产业结构升级,也让制得的蛋白胨质量更好,可广泛应用在…
酶制剂在骨蛋白胨原料制备生产中的应用

酶制剂在骨蛋白胨原料制备生产中的应用

传统的酸碱法制备骨蛋白胨因化学成份残留、营养成份流失,对设备的严重腐蚀而逐步被生物酶法而取代,生物酶法以安全、快捷、绿色、环保的优势得到各种动物性副产品加工企业的认可及采用,进一步的提高动物副产品的利…
浅谈蛋白胨的不同分类及酶制剂的应用

浅谈蛋白胨的不同分类及酶制剂的应用

(酶法)凯发K8国际水解法多采用凯发K8国际(木瓜凯发K8国际、碱性凯发K8国际等),或者直接用新鲜的猪胰脏(近期非洲猪瘟的影响,使用猪胰脏成本高,多采用其它凯发K8国际代替)。由于酶的作用温和,可以避免酸、碱水解法的缺点,是生产…
浅淡木瓜凯发K8国际在啤酒酵母水解生产中的应用

浅淡木瓜凯发K8国际在啤酒酵母水解生产中的应用

啤酒酵母水解受水解温度、PH、反应时间等因素的影响,而木瓜凯发K8国际是一种在酸性、中性、碱性环境下均能分解蛋白质的凯发K8国际,而且耐热性强,在90℃时也不会完全失活。啤酒酵母水解过程中,啤酒酵母还在正常的代谢…
狗粮诱食剂配方及工艺,你要的这里都有!

狗粮诱食剂配方及工艺,你要的这里都有!

在生产狗粮诱食剂过程中,除了需要营养丰富的配方及精湛的工艺之外,酶制剂的应用也是不可小阙的!狗是依赖敏锐的嗅觉来分辩食物的,仅靠传统工艺做成的狗粮已不能满足狗狗的味蕾,它们跟人一样都是喜欢色香味俱全的…
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