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      酶制剂在猫犬诱食剂风味形成的几个关键控制点 头条
      猫犬诱食剂风味形成的关键控制点：动物肝脏（鸡肝）预处理（组织破碎）→凯发K8国际酶解（酶解工艺）→美拉德反应（热反应）→产品风味的固定→制膏
      如何利用酶解技术提升鱼粉的消化吸收率？

      如何利用酶解技术提升鱼粉的消化吸收率？

      利用酶解技术提升鱼粉的消化吸收率是一种可行的技术手段。通过选用适宜的酶制剂、控制适宜的酶解条件以及与其他工艺技术结合使用等方法，可以进一步提高鱼粉的营养价值和适口性，为动物生长提供更好的营养保障。
      细说鱼溶浆的酶解工艺流程

      细说鱼溶浆的酶解工艺流程

      鱼粉主要应用于猪、鸡等动物的饲料，这些饲料需要含有高质量的蛋白质，尤其是幼龄的猪和鸡。因为幼龄动物处于生长旺盛期。鱼粉与水产动物所需的氨基酸比例最接近，添加鱼粉可以保证水产动物生长较快，因此，鱼粉作为…
      酶制剂在食品加工中的应用举例

      酶制剂在食品加工中的应用举例

      酶制剂是具有生物催化能力酶特性的特殊蛋白质，具有添加量小、催化效率高、使反应温和等特点，在食品工业中是必不可少辅助加工助剂，加速食品加工过程和提高食品产品质量。在我国己批准使用于食品工业的酶制剂有α-…
      凯发K8国际酶解提升海参肽理化性质

      凯发K8国际酶解提升海参肽理化性质

      海参酶解工艺可分为内源酶法和外源酶法两种。因自溶酶解条件不易控制，酶解效率较低，为提高酶解效率，通常需和外源酶组合使用。使用适当的凯发K8国际水解，可以制备具有多种生理功能的生物活性肽，产品得率、生理功能等…
      风味酶可以明显提升虾膏诱食性

      风味酶可以明显提升虾膏诱食性

      虾膏，作为一种美味的海鲜调料，早已在餐饮行业或饲料行业得到了广泛应用。然而，如何提高虾膏的诱食性，一直是动物科学家们关注的焦点。近年来，风味酶作为一种生物酶，被发现对提升虾膏的诱食性具有显著作用。在过…
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